手前左の緑色のたまごがアローカナのたまご。
右がプリマスロック。
奥のクリーム色のたまごが島田地鶏のたまご。

通常、白身に対して黄身の割合は45％前後ですが、島田地鶏とアローカナのたまごは白身が少なく、アローカナは白身に対して黄身の割合は60％前後、島田地鶏は65％前後です。

雄が同居していますので有精卵です。

餌には添加物、クスリを加えていませんので安心してお召し上がりいただけます。

たまごの生臭みがないように努力しております。ほのかな甘みと淡いコクがあるかと思います。

当農園では黄身の色をオレンジ色にする添加剤を与えていません。市販のたまごに比べて黄身の色が薄いです。自然な黄色をしています。

パプリカの粉末、海老や蟹などを給与すると簡単にオレンジ色になるのですが個人的にオレンジ色の黄身が少し苦手（ちょっと毒々しく感じてしまう）であるのと、色素を添加することによりコストが高くなり卵価が上がってしまうことや、出来るだけ加工された添加物は鶏に与えたくないという思いもあり、自然のままの色にしています。

しかしピーマンの赤くなった物などをたくさん与えた場合などは黄身の色が濃くなることもあります。